Bladdegspizza med potatis, julskinka och grönkål för ca 21 kr

Name: Bladdegspizza med potatis, julskinka och grönkål
Total time: 30 min
Ingredients: 1 rulle bakfärdig bladdeg; 200 g färskost vitlök & örter; 150 g riven ost; 200 g kokt potatis; 1 näve grönkål; 100 g strimlad julskinka; 0,5 msk olivolja; salt och peppar

Har du julskinka, potatis och grönkål över från julfirandet? Bra! Ge dem nytt liv i en frasig och enkel bladdegspizza. En portion bladdegspizza kostar ca 21 kr.

Tips! Byt ut julskinkan mot kallrökt lax och pressa över lite citron. Laxen ska läggas på efter gräddning.

Portioner: 4 Tillagningstid: 30 min

Dela

Ingredienser:

1 rulle bakfärdig bladdeg
200 g färskost vitlök & örter
150 g riven ost
200 g kokt potatis
1 näve grönkål
100 g strimlad julskinka
0,5 msk olivolja
salt och peppar

Tillagning:

Värm ugnen till 200 grader. Ta fram bladdegen ur kylen men vänta några minuter innan du rullar ut den.

(Ingrediensmängd: 1 rulle bladdeg)
Blanda färskosten och den rivna osten i en skål. Skiva potatisen tunt. Ta bort den träiga stjälken från grönkålen om du använder hela blad och riv i grova bitar.

(Ingrediensmängd: 200 g färskost vitlök & örter, 150 g riven ost, 200 g kokt potatis, 1 näve grönkål)
Rulla ut bladdegen på det tillhörande bakplåtspappret på en plåt. Bred på ostmassan. Fördela potatisskivorna och skinkan jämnt ovanpå. Krydda med lite salt och peppar.

(Ingrediensmängd: 100 g strimlad julskinka)
Grädda i 20 minuter. Blanda under tiden grönkålsbitarna med olivolja och en nypa salt och strö dem sedan över pizzan. Grädda i ytterligare 5 minuter och servera.