Gottigheters citronrisoni med friterad salladsost

Name: Gottigheters citronrisoni med friterad salladsost
Total time: 20 min
Ingredients: 1,5 dl risoni; 3,5 dl vatten; 1 st schalottenlök; 100 g färskost, vitlök & örter; 0,5 st grönsaksbuljongtärning; 0,5 st citron, saft och zest; 0,5 st kruka basilika och gräslök; olivolja; 1 dl parmesan, finriven; Sparris (valfritt); 1 st salladsost; 1 st ägg; 1 dl mjöl; 1 dl ströbröd; 1 tsk vitlökspulver; rapsolja

Ska du bjuda på middag eller vill bara laga något extra gott? Testa att laga krämig citronrisoni med friterad salladsost i samarbete med @gottigheter.
En enkel, festlig och ostig rätt som kommer göra succé hos alla du bjuder den på!

Hitta fler billiga recept här!

Portioner: 2 Tillagningstid: 20 min

Dela

Ingredienser:

1,5 dl risoni
3,5 dl vatten
1 st schalottenlök
100 g färskost, vitlök & örter
0,5 st grönsaksbuljongtärning
0,5 st citron, saft och zest
0,5 st kruka basilika och gräslök
olivolja
1 dl parmesan, finriven
Sparris (valfritt)
Friterad salladsost
1 st salladsost
1 st ägg
1 dl mjöl
1 dl ströbröd
1 tsk vitlökspulver
rapsolja

Tillagning:

Börja med salladsosten. Torka av osten så den blir torr. Dela den i fyra delar, vänd i mjöl, doppa i uppvispat ägg, sen ströbröd och vitlökspulver.

(Ingrediensmängd: 1 st salladsost, 1 dl mjöl, 1 dl ströbröd, 1 tsk vitlökspulver)
Fritera osten gyllene i en kastrull med rapsolja. Låt rinna av på papper.

(Ingrediensmängd: Rapsolja)
Häll en rejäl mängd olivolja i en kastrull och häll i finhackad schalottenlök. I med vatten, grönsaksbuljong, citronsaft och vitlökspulver. Tillsätt risoni och koka al dente.

(Ingrediensmängd: 1 st schalottenlök, finhackad, 3,5 dl vatten, 0,5 st grönsaksbuljongtärning, olivolja, 0,5 st citron, saft, 1,5 dl risoni)
Smörstek sparris om du vill ha det.
Ta av kastrullen från plattan och tillsätt färskost och parmesan. Rör runt och häll i citronzest och peppar. Lägg upp på en tallrik och toppa med sparris, mer parmesan, basilika och finhackad gräslök.

(Ingrediensmängd: 100 g färskost, vitlök & örter, 0,5 st citron, zest, 0,5 kruka basilika och gräslök)