Cowboysoppa för ca 40 kr

Tillagning:

1. 1

   Tärna potatisen i centimeterstora bitar. Dela, kärna ur och tärna paprikan i något mindre bitar.

   (Ingrediensmängd: 300 g kokt potatis, 1 st röd paprika)
2. 2

   Fräs löken och vitlöken mjuk i olivoljan. Tillsätt färsen och fräs tills den är smulig och fått lite färg.

   (Ingrediensmängd: 1 dl fryst hackad gul lök, 2 tsk fryst hackad vitlök, 250 g nötfärs)
3. 3

   Tillsätt paprika, tomatpuré och kryddor och fräs ytterligare någon minut.

   (Ingrediensmängd: 2 msk tomatpuré, 1 tsk paprikapulver, 1 tsk torkad oregano)
4. 4

   Häll på bönorna, vattnet och buljongtärningen och låt allt puttra i 10 minuter.

   (Ingrediensmängd: 420 g vita bönor i tomatsås, 4 dl vatten, 1 st köttbuljongtärning)
5. 5

   Rör ner färskosten, potatisbitarna och majskornen och låt koka upp. Smaka av med salt och peppar och servera med baguetter.

   (Ingrediensmängd: 100 g naturell färskost, 145 g majs)