Fettuccine med broccolipesto och grillost för ca 23 kr

Name: Fettuccine med broccolipesto och grillost
Total time: 30 min
Ingredients: 500 g fettuccine; 250 g grillost; Broccolipesto:; 250 g broccoli; 1 dl solroskärnor; 1 dl riven ost; 2 tsk djupfryst hackad vitlök; 1 st citron, skal och saft; 3 msk djupfryst finhackad persilja; 0,75 dl olivolja

Den som har svårt för broccoli har inte testat vår goda pesto! Full med nyttigheter och perfekt att ha klar i kylen.

Tips! Om du inte använder ekologisk citron är det extra viktigt att tvätta den ordentligt innan du river den.

Portioner: 4 Tillagningstid: 30 min

Dela

Ingredienser:

500 g fettuccine
250 g grillost
Broccolipesto:
250 g broccoli
1 dl solroskärnor
1 dl riven ost
2 tsk djupfryst hackad vitlök
1 st citron, skal och saft
3 msk djupfryst finhackad persilja
0,75 dl olivolja

Tillagning:

Tina broccolin enligt anvisningarna på förpackningen. Rosta solrosfröna i en torr panna tills de blir gyllene och doftar nötigt.

(Ingrediensmängd: 250 g broccoli, 1 dl solroskärnor)
Lägg alla ingredienserna till peston i en mixer men spara lite av fröna till serveringen. Mixa till en grov pesto och smaka av med salt och peppar.

(Ingrediensmängd: 250 g broccoli, 1 dl solroskärnor, 1 dl riven ost, 2 tsk djupfryst vitlök, 1 st citron, 3 msk djupfryst hackad persilja, 0,75 dl olivolja)
Skär osten i tärningar och stek dem gyllene. Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen och spara lite av pastavattnet när du låter den rinna av. Blanda pastan med 2 dl pesto och några matskedar pastavatten. Lägg upp på tallrikar och toppa med ost och frön.

(Ingrediensmängd: 250 g grillost, 500 g fettuccine)