Krämig kycklingsoppa med nudlar och grönsaker för ca 27 kr

Tillagning:

1. 1

   Skär kycklingen i bitar, ca 8 per lårfilé. Krydda dem med salt och peppar och fräs dem i en stor kastrull tillsammans med lök och vitlök i rapsoljan tills de får lite färg. Tillsätt ingefära och curry och fräs ytterligare någon minut.

   (Ingrediensmängd: 500 g kycklinglårfilé, 1 dl fryst hackad gul lök, 1 msk fryst hackad vitlök, 1 msk rapsolja, 1 tsk malen ingefära, 1 tsk curry)
2. 2

   Tillsätt vatten, kokosmjölk, kycklingbuljongtärning samt kryddpåsarna från
   nudelpaketen och koka upp. Tillsätt wokmixen och koka upp igen.

   (Ingrediensmängd: 1 burk kokosmjölk, 1 st kycklingbuljongtärning, 300 g fryst wokmix, 6 dl vatten)
3. 3

   Tillsätt snabbnudlarna och koriandern och låt koka i tre minuter eller tills nudlarna är klara. Servera direkt tillsammans med limeklyftor.

   (Ingrediensmängd: 2 paket snabbnudlar spicy, 2 msk fryst koriander)