Krämig potatissallad med vitlök & örter för ca 11 kr

Name: Krämig potatissallad med vitlök & örter för ca 11 kr
Total time: 15 min
Ingredients: 3 dl frysta ärtor; 10 st rädisor; 425 g hel kokt potatis; 200 g färskost vitlök & örter; 1 dl créme fraiche; 0,5 st citron, skal och saft; 2 msk finhackad fryst dill; 2 msk finhackad fryst persilja

Vad är en buffé utan potatissallad? Vår går extra snabbt att svänga ihop tack vare färdigkokt potatis. Potatissalladen är både frisk och örtig, vilket gör att den passar till det mesta. Receptet ger ca 6 bufféportioner.

Tips! Gör potatissalladen ännu matigare genom att tillsätta exempelvis haricots verts eller broccoli.

Portioner: 6 Tillagningstid: 15 min

Dela

Ingredienser:

3 dl frysta ärtor
10 st rädisor
425 g hel kokt potatis
200 g färskost vitlök & örter
1 dl créme fraiche
0,5 st citron, skal och saft
2 msk finhackad fryst dill
2 msk finhackad fryst persilja

Tillagning:

Tina ärtorna enligt anvisningarna på förpackningen. Skölj, torka och skiva rädisorna. Skölj potatisen i kallt vatten, låt den rinna av och dela den i grova bitar.

(Ingrediensmängd: 3 dl frysta ärtor, 10 st rädisor, 425 g hel kokt potatis)
Rör ihop färskost, crème fraiche, citron och örter. Smaka av med salt och peppar.

(Ingrediensmängd: 200 g färskost vitlök & örter, 1 dl créme fraiche, 0,5 st citron, 2 msk fryst dill, 2 msk fryst persilja)
Vänd även ned ärtorna och rädisorna men spara någon halv deciliter av varje till garnering.
Lägg upp potatissalladen på ett fint fat eller i en skål och toppa med rädisor och ärtor.