Kycklingspett för ca 15 kr

Att grilla är vårens och försommarens höjdare. Här är ett recept som ger 15 stycken goda kycklingspett! Kycklingspetten räcker till många portioner och är lika goda nygrillade som dem är kalla dagen efter.

För 4 portioner:

Ingredienser:

900 g frysta kycklingfiléer
150 g fryst mango
1 dl sweet chilisås
1 msk matolja
15 st träspett
Salt & peppar

Tillagning:

1. Tina kycklingfiléerna och mangon.
2. Blötlägg träspetten i vatten under tiden.
3. Mixa mangon i en skål tillsammans med sweet chili, olja och kryddor till en jämn marinad.
4. Skär kycklingen i lika stora bitar och trä dem på spett.
5. Pensla på mangosåsen på kycklingspetten, men spara lite att servera som dipp.
6. Grilla och servera med mangosåsen.
Redo att serveras!

Tips!

Strö gärna lite sesamfrön på kycklingspetten. Servera med ris för bara 5 kronor extra per portion.